蒋德金下午主动要求清洗猪大肠，说自己很擅长，请组织将这项任务分配给他。但其余众人强烈反对，只好作罢。

张文书嚼了一块，点头称赞：“这个好，肥美丰腻，一咬肠里的汁便滋到口中，我太喜欢这个感觉了。”

众人有同感。

薛甜甜放下筷子，饮了口茶，说道：“我现在想不起来灾变前猪肉的味道了，不过好像比这个好吃。不都说野味更鲜美嘛，为什么会这样？”

赵世清咽下口中的东西，为她解释道：“那是人胡说八道的，野猪生存在荒野里，饥一顿饱一顿，运动量大，肉长的结实，脂肪又不及家养的猪，怎么可能好吃。肉炖了这么久，嚼起来还是有点吃力呢。”

对于野猪肉，大家是很爱吃的。

但这是在末世的背景下。

如果放在灾变前，他们吃着可就没这么津津有味了。

因为这野猪肉脂肪很少，肉有点发柴，味道既不好，吃着还费劲。并且，总有股说不清道不明的腥臊味，明明放了血的，还是难以除尽。

众人末世里吃惯了苦，能有肉吃，就算祖坟冒青烟了，哪还有那么多讲究。

仲黎黎砸吧着嘴，说道：“确实，我吃的时候，偶尔还会感觉臭臭的，又舍不得吐出来。”

张文书笑道：“以前香港有位蔡老乡，是个美食家，曾经说过，‘所谓野味，其实都没有个性，要是那么香的话，人类早就学会养畜，野味也变成家禽，不再珍贵’，这话有道理，老祖宗可是驯养了许久，才让家猪变成我们爱吃的模样，哪是野味能比的。”

他们在野外生存的越久，越能明白祖先的选择。

不必想着荒野里，有什么好东西，能比得上人类拥有的。

都是经过一轮又一轮筛选的，够资格的，才会被祖先留下来驯养，或栽种在地里小心侍候着。不说鸡鸭犬猪，玉米小麦这些，便是随手拎颗大白菜出来，户外也找不到什么可与它匹敌的野菜。

“你说那臭味，是因为野猪吃的太杂”，张文书夹起猪耳朵，放入口中嚼，发出轻微的脆响，“还有个缘故，是它们身上有个东西没摘掉。我小时候，家里养猪，会有人专门来村里劁猪的。”