王培风与王奇分开两处，用斧子砍野牛的脖子处，外皮被砍破后，他们就顺着刀口往下撕扯牛皮。

一人执刀，一人撕皮，进行的很缓慢。

牛皮韧性很好，四个人合力，用了两个小时才把脖子处给砍断。

白晶晶忘不了程序性动作，用测针检测了一下牛的血液，结果不出所料，不可食用。

接下来，四个人开始把牛皮剥离牛肉。

这个过程十分繁琐，主要是牛太大了，用力撕很难奏效，只能一个人扯着牛皮边缘另一人切断脂肪与外皮的连接。

这种工作用铲子样的刀比较好使，但是他们没有，只能用菜刀凑合。

工具不趁手，效率十分低。

王奇与王培风是挥刀的人，他们要钻进牛皮里去切割脂肪，浑身都脏兮兮的，衣服上都是油脂。

外面又下起雪来，气温降低，四人便不再着急，反正有一晚上的时间来干这活。

几人还会抽空去给灶台添几把柴禾，以便保持室内温度。