网友们的心境变得既激动万分又满怀留恋。

没有让网友们失望。

第二季的第2集。

很快就来了！

这一集的主题是——《心传》！

镜头一开始。

聚焦到金陵的一家锅贴店。

这家店已有着几十年的历史。

店的位置虽不起眼，但生意不错，顾客中还有不少外国人。

锅贴选用的是阿訇宰杀的牛身上的嫩牛肉，肉质鲜嫩且无筋，保证了口感。

油则必须使用地道的菜籽油，这种油能为锅贴增添独特的香味，并且使锅贴色泽金黄诱人。

做锅贴的师傅手艺娴熟，包锅贴时手法利落。

在煎制过程中。

师傅对火候的掌握十分精准，锅贴在菜籽油的煎制下，底部逐渐变得金黄酥脆。

再利用水的蒸汽将锅贴上部蒸熟，使锅贴整体熟透。

煎好的锅贴色泽金黄，外皮酥脆，咬一口鲜嫩多汁，令人回味无穷。

顾客们在店内品尝着锅贴，搭配着牛肉汤，享受着美食带来的满足感。

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第 2 集《心传》的开局，就如同给观众投放了一个威力巨大的王炸！

那色泽金黄、外皮酥脆的锅贴。

刚一亮相！

就仿佛施展出了无法抗拒的魔力，直接馋得观众口水直流，甚至有人打趣说都快抱着电视机啃了。

在金陵繁华市区的一栋商品楼住宅里，有这样一家人。

每天晚上 8 点，客厅里就会准时聚集起这一家子人，收看《舌尖》已经成为他们这几天时间里雷打不动的大事。

这一晚，也不例外。

当电视屏幕上出现那熟悉的街景和令人垂涎欲滴的锅贴时，一家人瞬间兴奋起来。

“哎呀，这不是咱家楼下的那家店嘛！”眼尖的孩子最先叫了出来。