就看着家仆们把月饼都包好后，一一放入了笼子里蒸。以防万一，常安没有让他们全部都放进去蒸，而是只放了一半。

原本以为是万事大吉，只欠等待，但是常安却感觉有些不太对劲儿。他看着这个蒸笼，然后看了看在蒸笼下面的热水锅。

但是常安思考了一番后，才发现了自己感觉不对劲的地方——现在自己家里用的是蒸的方法，这个方法也不知是否能够达到预期的效果。而顾鲤看到了常安这皱着眉头的样子，便问道：

“怎么了常郎，是哪里不对吗？”

常安点点头，说道：“确实是有些不对，我本来的想法是用烤的，但是现在我们是用蒸的。”

虽然后世不是没有蒸月饼这种东西，但是他今天做的是烘烤的月饼，做法也基本都是遵照的烘烤型月饼来做的。这么一蒸，也不知道能不能把蒸月饼也做出来。

“一定要烘烤的吗？”顾鲤就问道。

“倒不是一定要按照烘烤的来，但是这个蒸的月饼，我也是没怎么仔细地研究过。”常安走上前去，微微抬起一层蒸笼，里面的月饼倒是没什么大的变化。

他盖上了蒸笼，然后让人开始计时。过了莫约半炷香的时间，常安就让人把月饼都取了出来，然后一一摆盘。

他走上前去查看了一番后，他伸出手指按了按，表皮有些软。不知道味道如何，他干脆就直接拿起了一块儿，轻轻地吹了两口凉气，就直接放进嘴里咬了一口。

五仁馅的还算是酥软的，倒是有月饼那种味道了。而此时他看向了顾鲤，发现对方也正看着自己，眼里还隐隐地有些期待。他便直接把自己手里咬了一口的月饼凑到了顾鲤的嘴边，让她咬了一口。

“感觉怎么样？”

“唔！好吃。”顾鲤点点头，然后手里就被塞进了一块儿新的月饼。

“这个是蛋黄的，顾娘也一起尝尝。”

随后常安看了看那些放在桌子上的月饼，又看了看那些还没开始做的月饼，吩咐道：

“你们把这些新做出来的月饼好生放好，存放在干燥的地方静置三天，三天后再收起来。然后重新起锅，不用放油，把剩下的月饼放进去烙。”

“是，侯爷。”

看着家仆开始动手，而常安每隔一会儿，就让他们进行翻面。反复了两三次后，他就不让家仆再进行翻面了，而是让他们把锅盖上，然后等待个一盏茶时间。

待到常安已经闲下来，然后顾鲤问道：“常郎不是要要干炙的方法吗，怎么改成烙饼了啊？”

“月饼做法很多，不同的做法，做出来的月饼味道也就不一样。”常安说道，“虽然我一开始是只打算做一种来的，但是既然都把蒸的做出来了，就多做两种类型。”