第404章 麦芽糖

“安安,剩下那个我来做行不行?”

傅思嘉已经穿好围裙,看模样早就做好了准备。

夏安安点头:“你戴上手套,小心一点。”

“知道了。”

傅思嘉已经准备好了做个心形的糖,虽然现在看起来是有点困难,但是这一点点小小的困难算什么。

娇娇看到自己亲手做出来的麦芽糖一定会很惊喜的!

夏安安把剩下那一小块米花糖的塑形交给傅思嘉,自己专心拉糖。

之前她也就是在网络上见过这种操作,自己动手还是第一次。

现在的糖还是挺热的,夏安安平时有在干活,手掌还是比较粗糙的,不然这被烫一下得好几天才能缓的过来。

不得不说这个过程比夏安安想象中还要难一些。

太热的糖不行,拉不成,太冷了又拉不动。

还没拉两下,夏安安就已经热出了一身汗,两条胳膊也开始发酸。

不过在她拉了几次之后,还是有效果的。

在拉糖的过程中,不断的空气随着拉扯的动作进入其中,糖就会变得发白。

再次切断时会发现横切面有密集的气孔,这也是麦芽糖酥脆的关键。

夏安安毕竟是第一次拉糖的,没有在市场上买的那么好看,里面的气孔也不算多均匀。

但也算成功。

最后给麦芽糖裹上芝麻,便做好了。

“安安,你快看,我也做好了!”

傅思嘉大声说着,给夏安安展示自己做出来的心形的米花糖。

虽然这个形状不是很规整,但能看出来他努力了。

傅母眼眶红红的,“儿子,不愧是我的儿子,终于长大了,都会给妈妈做心形的饼干了……”

虽然说是米花糖,但是糖并不多,更多的是米花和其他的东西。

就在傅母即将摸到米花糖的下一瞬间,傅思嘉把她的手打开。

“妈!你别摸这个!这是给娇娇的,你吃这个!”

说着,把两头的边角料塞给她。

傅母:“……”

这叫什么,有了媳妇忘了娘。

不过看他这么喜欢娇娇,自己这个老母亲自然是要支持的。