“豆腐是最考验刀功的，尤其今天主人家叫做的豆腐羹，这要把豆腐切成头发丝才能做。”

“若是做不到，那就不叫豆腐羹，叫豆腐块汤。”

何大清说着手里的刀就开始对豆腐发起猛攻，这种感觉既像切了，又像没切。

一分钟后，何大清将豆腐放进旁边的清水碗里，豆腐瞬间如同花瓣般散开，一条条的如同发丝一般。

何大清将菜刀和一块和易丰脸差不多一样大的豆腐递给他。

“你只能用这块练习，能成就成，不能我们下次有机会再练。”

易丰点了头，把豆腐切成四小块，这样就可以练习四次，何大清在一旁教导他。

“下刀要快，但不要狠，用巧力去切。”

第一块切了一半因为力太大失败！

第二块才切没几刀因为力太小失败！

何大清安慰道：“别着急 ，这次不行我们下次再练。”

易丰深吸了一口气，下刀瞬间他像是被厨神附身了一般，刀刀如有神助。

何大清咽了咽口水，心中忍不住感叹，“天才啊！”

这次易丰成功了，一次的成功就像给他打通了任督二脉一般，最后一次切得又快又好。

何大清笑着道：“豆腐羹的豆腐丝就由你来切，我去弄烤鸭。”

三个小时后，客人们已经到齐了，何大清在一旁锅都快颠飞了，易丰在二灶负责炒白菜，傻柱耷拉着脸帮两人打下手。

“柱子拿盘子过来，锅包肉可以出锅了。”

傻柱连忙抱来碟子，何大清将锅包肉都倒进碟子里，

下人端着起菜盘连忙送了出去，他瞥了一眼易丰炒的白菜 ，完全合格。

“小丰你下灶，让柱子来炒酸辣土豆丝。”

“好的！”易丰将白菜出锅，又将铁锅清洗干净这才让出位置。

傻柱激动的站了上去，这下终于轮到他来露一手了。