第61章:会员管理技能解锁

1.强化配送服务

为了提升会员客户的体验,他专门开辟了一条“会员优先配送通道”,确保会员客户的外卖订单能在最短时间内送达。同时,会员订单还享有独家包装,附送品牌餐巾和精美纸袋,进一步强化品牌形象。

2.持续优化会员体验

林粤生决定每月举行一次“会员反馈会”,邀请部分活跃会员参与线上问卷或线下沙龙,听取他们的建议与意见。这一举措不仅能增强客户的归属感,还为“林记快点”的后续改进提供了切实可行的方向。

通过会员机制和菜单创新的双管齐下,“林记快点”逐渐在深圳市场站稳脚跟。特别是福田区和南山区的核心商圈订单量显著增长,日均销售额较上线初期翻了一番。

“早鲜到”虽然仍在深圳市场占据较大份额,但他们的低价策略已经开始显露疲态。而“林记快点”凭借高品质和创新会员服务,逐渐积累起一批忠实客户。

站在深圳分店的厨房前,林粤生看着墙上的订单数据,露出了久违的笑容:“稳住现有客户基础后,我们就可以进一步扩张了。深圳市场,这只是开始。”

会员管理技能的推出,令“林记快点”逐渐在深圳核心商圈吸引了一批忠实客户,但市场争夺战远未结束。林粤生意识到,仅靠现有策略,还不足以击败强劲对手“早鲜到”。他决定进一步细化会员体系,将目标聚焦在最具消费潜力的白领和年轻人群体上。

为此,他组织团队进行深入调研。通过数据分析,他发现这些目标客户对以下几点最为看重:

1.快捷便利:配送速度快,避免长时间等待。

2.健康与品质:食材新鲜、口味健康,能满足他们对生活品质的追求。

3.个性化选择:能提供多样化的菜品和个性化搭配服务。

针对这些需求,林粤生制定了一项名为“专属定制服务”的全新策略。

“想要击败对手,我们就必须满足客户的差异化需求。”在内部会议上,林粤生向团队宣布了他的计划。

“专属定制服务”的核心内容包括:

1.个性化套餐:会员可以根据自己的口味喜好自由搭配菜品,例如“冬瓜虾仁盅+煎蛋+青瓜拌凉菜”或“招牌牛腩饭+蒜蓉豆角+例汤”。

2.营养推荐:系统结合客户的消费记录和饮食偏好,智能推荐符合健康需求的套餐。

3.会员专属新品预售:每周推出两道全新菜品,仅限会员提前预订尝鲜。

此举迅速在年轻人群体中引发了热烈反响。许多客户在品尝了个性化套餐后,纷纷在社交平台上分享:“终于有一家外卖懂我的需求了!”“林记快点太贴心了,给忙碌的上班族送来了幸福!”

在客户对新服务赞不绝口的同时,林粤生也没有忘记菜单的持续优化。他深知,在深圳这个竞争激烈的市场,单纯依靠现有菜品很难长期留住客户。他再次召集研发团队,推出了一系列创新菜品:

1.香茅鸡肉饭

•结合东南亚风味,采用新鲜香茅和柠檬叶腌制鸡肉,再搭配椰浆香饭,既符合南方人的饮食习惯,又带有一丝异域风情。

2.手撕盐焗鸡沙拉

•选用广东传统的盐焗鸡,配以生菜、胡萝卜丝和低脂沙拉酱,专为健身爱好者设计。