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下午三点。

韩桢与方三三提着陶罐再次来到土窑。

过了这么久，土窑已经彻底冷却完毕。

扒开厚厚的炉灰，韩桢从中挑选出完整的贝壳。

整整五六篮贝壳，最后只挑选出不到一罐，剩下的都被烧成了渣，与草木灰混合在一起，根本用不了。

回到宅子里，韩桢一边往陶罐里装水，一边吩咐沈大娘将粗盐倒进锅里，加水煮开。

随着水加入陶罐，迅速与生石灰发生反应，冒出阵阵白烟。

用木棍快速搅拌一阵，一罐石灰乳便制作完成。

见到这惊奇的一幕，方三三忽然想到了什么，压低声音道：“阿郎莫不是在炼丹？”

若不是有道爷的法门，怎会加些水在贝壳里就会冒出泡泡和白烟？

想来上午时的沙糖，也是如此。

嗯，定是这样。

方三三越想越觉得有道理。

炼丹？

韩桢神色诧异地瞥了她一眼，忍不住打趣道：“没错。”

这时，厨房里传来沈厨娘的声音：“阿郎，盐水煮开了。”

“好！”

韩桢点点头，提着三个木桶走进厨房。

由于是实验，所以他准备了三桶盐水，想要测试一下石灰乳与盐水的最佳比例。

拎着三桶盐水回到院子里，韩桢拿起陶罐开始挨个往盐水里加石灰乳。

一边加，还一边用木棍搅拌。

三个木桶的盐水与石灰乳比例分别是1:1，2:1以及3:1。

粗盐之所以口感苦涩，是因为其中含有镁离子和钙离子等杂质。

石灰乳可与镁元素发生反应并沉淀。

很快，石灰乳便于盐水产生了反应，开始出现沉淀物。

等了半个时辰，他过滤掉盐水里的沉淀物，将三个木桶放在院子里静置。

按照步骤，这个时候应该在盐水中通入二氧化碳。

但由于现在条件有限，所以韩桢只能使用原始方法，那就是将盐水静静放置几个小时，让空气中的二氧化碳与其发生反应。

总不能拿根芦苇杆，不停朝着盐水里吹气吧？

将三桶水提到屋檐下，韩桢吩咐道：“方三三，交予你个差事，仔细盯着三个木桶，莫要让任何人碰。”

“阿郎放心，俺不会让任何人碰的。”

方三三神色严肃的点点头。