芹菜，菠菜，油菜，……这类叶菜容易干，放一起晒。

但是这种要先洗，然后用盐腌制，然后才能拿出去晒，否则就不是蔬菜干，而是干黄的草。

胡萝卜，白萝卜，土豆，莲藕，红薯，山药。豆角……这类不容易干的切丝放一起晒。

西红柿最难晒直接单独放。

黄瓜，南瓜，冬瓜……等，是需要去除里面的芯才能晒。

蘑菇，香菇……等直接晒。

虽然量大，可她时间充足，有切菜机的帮忙，只需要切开去芯，倒也没那么大工程量。

至于洗？或者一个个的挑拣？去皮？

那么，你真是想多了，有的吃就不错了，还嫌弃里面有点坏的或者一点农药甚至几条菜虫吗？

抱歉，那你饿死算了。

秉着这种想法，安歆的活干的很顺利。

实在不能晒的，或者量大的，如韭菜，大叶菜，大蒜，生姜，金针菇……等，

一次性切了直接用不锈钢大桶撒盐腌制，等一晚上后就挤挤水分，用各种水桶，水盆，等容器给装起来重新撒一份盐，保鲜膜一封，送去车底的行李仓摆放。

空间没有时间流速，腌菜放进去不能有腌制好的可能。

只能放外面几天，等着差不多了在收去空间里面。

各种海产品安歆也不爱吃，那些带壳的她也不可能一个个的给它剥了。

她爱吃油焖虾，可是不会做，爱吃烤鱼，还是不会做。

最后选择了最简单的法子，清理干净以后用盐，辣椒，麻椒等各种香料炖它二十分钟，然后再泡一晚上，次日一早整条捞出拿出去直接晒。

这是自己吃的，

剩下的就是用盐水煮过然后抹上一层盐去晒。

现在所有人都饿了那么久，肠胃都坏了，吃辣椒简直就是要命。

因此咸的刚好。

手里的猪肉不少，肥肉晒干不可能，因此只能分了瘦肉用超市的绞肉机给打成肉沫，放在烤箱里面一箱一箱的烤的八成干，在拿出去晒。

真空包装机她实在没有找到，所幸超市装菜的那种袋子不少。