第518章 老丈人多了也愁

“啊?少爷,鸭子的肚子里怎么都是水?”

看到陈文轩划开鸭肚子,流出来好多的水,婳儿都吓了一跳。

“这些啊,都是肉里边的水烤出来的。所以咱们这个烤鸭吃着呢,才会外酥里嫩。”陈文轩得意洋洋的说道。

也是很佩服自己的,虽然是第一次尝试,但是这个火候掌握的好像还很不错。

虽然边缘的部分略微有些胡,片掉就好了嘛。

没有那么精湛的片鸭手法,反正也是家里边吃。也没有蒸荷叶饼,片好的鸭子直接蘸酱就完了。

陈文轩先尝了一片。

鸭皮酥脆,达到了酥皮的程度。鸭肉多汁,也是很不错。

唯一有些遗憾的就是,鸭肉略微有些柴的感觉。这个可能就是跟填鸭的区别?

他也不在意了,今天的烤鸭做得还是蛮成功。

看到他已经动手,别人可是不会跟他客气。

虽然在他吃来略微还有些嫌弃,但是大家伙品尝之后,也是赞不绝口。

这个口感他们就觉得是没得挑的,味道是真的很不错。

一只烤鸭,吃得大家是舔嘴摸舌。

陈三两呢,又从里边把烤好的五花肉给拿了出来。

看着这条子五花肉,夏诗竹她们略微有些嫌弃了。

虽然说肥而不腻的红烧肉可以吃一下,但是这块肉烤得是不是过于油了一些?

“老陈,再切一只鸭子吧。”李锦菲商量的说道。

“别着急啊,这个肉你看着油,其实还真不咋油。”陈文轩说道。

“你看看这个猪皮,烤制的也是有些酥的。略微差那么一点点的火候,要是能够再加大一些温度就更好了。”