一道道菜品被服务员端上桌。

面前的美食，王诗云食指大动，拿起勺子舀了一勺汤送入口中，“没有想象中的那么好，可还算不错。唐毅，你也吃！”

唐毅看着旁边醒酒器内猩红色的液体，“不急，慢慢吃！”

红酒，特别是上点档次的红酒，喝之前都要醒酒。

醒酒的时长一般从十五分钟到两个小时不等，这个时间往往根据葡萄酒的年限决定。

葡萄酒的年限越久远，醒酒的时间越长。

如果达不到醒酒时间，或者干脆就没有醒酒，喝起来就会有微微的苦涩感。

醒酒的目的并不只是让红酒与空气接触，充分氧化，软化单宁，入口柔顺。

还有就是为了去除由二氧化硫带来的臭味，还原葡萄酒本身的香味。

此时此刻唐毅很后悔，为什么要点82年的拉菲？05年的不香吗？哪怕不如82年，至少醒酒时间会短一些。

王诗云看了一眼旁边的醒酒器，“也不知道红酒有什么好喝的，讲究怪多，喝起来还不如咱们的红星二锅头。”

好吧，作为军人家庭出生的唐毅，从小在家里老爷子的熏陶下，除了国酒之外，就是红星二锅头喝的最多，也早就习惯这两种白酒，对于其它酒不是很感冒。

可这里是西餐厅，有白酒吗？答案是肯定的没有。

白酒相比于红酒，香槟等酒精度数高，喝后容易掩盖西餐的味道。所以，一般上档次的西餐厅并没有白酒，伏特加等高度数的酒水。

“在西餐厅吃饭，哪有喝红酒的道理。”唐毅还想借着这次机会，一举拿下王诗云，他可不会傻傻的拆自己的台。

王诗云撇着嘴，抱怨道，“早知道你想喝红酒，我就让这边的服务员早点醒上了，这下可好，我的计划彻底被打乱了！”