“可我急啊!”聂书瞪着眼睛,“店里生意不好,我得想办法啊!”
“急什么?”聂远慢悠悠地说,“你得先想清楚,虾片和炸鸡的结合点在哪儿。
虾片是海鲜味,炸鸡是肉味,这两者怎么融合?”
聂书愣了一下,低头沉思。聂远的话像一盆冷水,浇在他头上,让他冷静了下来。
“你说得对,我得先想清楚这两者的结合点。”聂书点了点头,重新拿起一片虾片,仔细端详。
“对嘛,这才像话。”聂远笑了笑,“你得先找到两者的共同点,然后再想办法把它们结合在一起。”
聂书点了点头,心里渐渐有了思路。他拿起一块炸鸡,放在盘子里,然后小心翼翼地把虾片碾碎,撒在炸鸡上。
“试试看。”聂书递给聂远一块炸鸡。
聂远接过炸鸡,咬了一口,眉头微微皱起。“嗯,虾片的味道有点重,盖过了炸鸡的味道。”
“果然不行。”聂书叹了口气,心里有些沮丧。
“别急,再试试别的办法。”聂远拍了拍聂书的肩膀,“你得找到一个平衡点,让虾片的味道和炸鸡的味道都能体现出来。”
聂书点了点头,重新开始尝试。他把虾片碾碎,和面粉混合在一起,裹在炸鸡外面,然后放进油锅里炸。