聂书把鹌鹑蛋和炸鸡的想法跟聂远一说,聂远眼睛一亮:“这主意不错啊!
鹌鹑蛋口感细腻,和炸鸡的酥脆正好互补。不过,你得调整一下配方,不然口感会太腻。”
聂远拿起一颗鹌鹑蛋,仔细看了看:“要不这样,你把鹌鹑蛋煮熟,剥壳后裹上一层薄薄的面糊,
再和鸡肉一起炸。这样既能保持鹌鹑蛋的口感,又能让鸡肉更香。”
聂书一拍大腿:“对啊!我怎么没想到!”
两人立刻开始动手。聂远负责煮鹌鹑蛋,聂书则调制面糊。
厨房里热气腾腾,油锅里的油花四溅,空气中弥漫着炸鸡和鹌鹑蛋的香气。
“聂远,你说这玩意儿能卖出去吗?”聂书一边翻动着锅里的炸鸡,一边问。
聂远笑了笑:“放心吧,只要口感好,顾客肯定买账。
再说了,你这店本来就有点名气,加点新花样,生意只会越来越好。”
聂书点点头,但心里还是有些忐忑。他知道,炸鸡店的竞争越来越激烈,如果不能做出点新意,迟早会被淘汰。
孙采采推开店门时,聂书正和聂远在厨房里忙得热火朝天。
油锅里的炸鸡和鹌鹑蛋滋滋作响,空气中弥漫着浓郁的香气。
她皱了皱鼻子,笑着喊道:“你们这是在搞什么大工程呢?整个店里都是油味。”
聂书抬头,看到孙采采,脸上露出一丝疲惫的笑容:“采采,你来得正好,我们正试新配方呢。”
孙采采走近柜台,探头看了看锅里金黄的炸鸡和鹌鹑蛋,挑了挑眉:“这是……鹌鹑蛋和炸鸡一起炸?你们可真会折腾。”
聂远擦了擦手上的油,笑道:“采采,你可别小看这玩意儿,口感还真不错。不过,聂书总觉得差点意思,正愁着呢。”