所以牛爷也拿捏不准这东西的真假，不过他给高明启指点了门路，“你回去了拿这东西去找牛犇，这小子虽然不着调，但是在古董这方面，他还是有点建树。”

“让他给你看看，要真是好东西，以后藏家里收好了，别让外人瞧见了。”

如今民间不兴收藏，尤其是涉及到古董玩意，牵动着很多人的心弦，将这类东西当做封建迷信的残留。

在这一点上，牛爷着重嘱咐了一番。

事情办完了，三人简单吃了点东西，然后把借来的物品还给村里人，三人就匆匆离开李家村。

这次出发得早，临近中午的时候，他们就进了永定门。

进了城以后他们没有回木器店，牛爷大手一挥，带着三人来到王府井大街北口金鱼胡同。

三人停在东来顺门口。

“走，吃涮羊肉去。”

这一路寒风刺骨，几乎将人冻透了。

高明启和李清还从来没到东来顺吃过东西，这年代寻常人家基本上一辈子都不会下馆子。

牛爷坐下以后豪迈地直接要了五斤羊肉，另有白萝卜、白菜叶和豆腐诸般配菜。

高高的铜锅起了火，鲜汤锅底的味道勾地人口水直流。

李清刚开始手足无措，坐在座位上不知道干啥，高明启主动替他调好了芝麻酱，在上面淋上酱油和韭菜花，加上虾油少许，一勺辣椒油。

拿筷子搅拌均匀，放在嘴里尝了一口，咸辣鲜香在味蕾中爆炸开。

调好了芝麻酱，高明启又剥起糖蒜，放在一旁备用。

此时现切的羊肉放在青瓷盘端上桌，透过肉片，青花花纹清晰可见。

羊肉薄如纸，软如棉，肥而不腻，瘦而不柴，一涮就熟，久涮不老。

汤底不多时就翻滚起来，三人不再等待，夹着肉片就开始了。