第167章 制作卤水

以前只想到开店,倒是没注意其他事情,现在多出了一个食遍天,一下让我心里紧张了起来,虽然对自己的几道主打菜很有信心,但别人可是帝国第一食府,应该有他的独到之处。

回到镇上我没急着回家,而是直接来到了赵武家,看到他还没吃晚饭后把他请到了家里。

“马兄弟,这次请我来吃晚饭不知道有什么事?”看着桌上的荤菜过一次的赵武馋的口水都快掉了下来。

“是这样的,一个月后我想在南开城开一家餐厅需要一批特制的桌椅板凳,希望赵武大哥帮我做一下。”我给赵武倒上酒说道。

“这事恐怕用不着请我到家里吃饭吧?”赵武嘿嘿笑道。

“这次的桌椅板凳可不像你想象中的那样。”我微微一笑:“先吃饭,吃了饭我们再到房里好好研究。

边吃着,我边把食遍天将成为自己竞争对手的事给大家说了一下,众人闻言后脸色都沉重了不少。

“需要我们怎么做?”

“既然有了这么大一个竞争对手,那咱们以前那种靠食材取胜的方法明显有点不够用了,所以这段时间,我,小悠,大娘,张力大哥,我们四个主要工作,就是练习厨艺,主打菜只有那么多,多做几遍,总会有效果。另外就是尝试用不同的调料去做,找出最佳的配料。”我认真的开口道。

“恩!”三人点了点头!

“为了达到最好的效果,所以一人一人负责一道菜,新店开张的时候,每个人都负责道菜,这样一来,无论从速度还是质量上,都会好很多。现在我先说说以后的主打菜熊掌,狮子头,烤肉,香肠腊肉,各种卤菜,叫花鸡,我负责熊掌,张力大哥负责狮子头,叫花鸡,小悠负责,大娘,则研究卤水。另外一个大家都需要练习的东西,就是刀工。”我分配着工作。

“什么是卤水?”大娘眨了眨眼睛,这名词是第一次从我嘴里说出来。

“厄!这个一会你见我演示过后就知道了,另外,高大哥这段时间也别闲着,你的任务就是每天去市场上逛逛,收集大家平时都爱吃些什么东西,开店,可不是几道菜就能行的,就算那些菜卖不出去,我们也要会做不是。”我说道。

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“你小子,终于知道照顾我一回了。”高力士一直都很爱吃,这次终于能名正言顺的吃,不由喜笑颜开。

“切,不是看在你是伤员的份上,这种好事我肯定自己上了。”我撇了撇嘴。

“恩,暂时就这些排,赵武大哥你跟我进屋来,我们商量一下设计图。大娘你照着这个配方把材料弄齐,一会我到厨房来。”我见大家吃的差不多了,也不再耽搁时间。

带着赵武朝自己的屋里去。

“到底要做什样的?”赵武见我一脸神秘的样子,忍不住问道。

我淡淡的笑,伸手拿过了笔,然后在纸上开始画起来。

“先,要打出这么一个架,没问题吧?”我画好一个大概的架子,问道。