“别人我不知道，扁鹊、华佗、张仲景他们这些医仙应该可以。”食神思索了下。

那有机会可以去拜访他们一下，学手医术防身，所谓技不压身嘛，李深的小心思转动。

“老话说，地鲜莫过清蒸竹笋，河鲜莫过剁椒鱼头。”

大厨边剁掉鱼头边说：“从鱼唇处剖开，一剖为二，切几刀便于入味，倒入料酒、花椒、黑椒腌制一炷香时间。

花椒的辛辣和黑椒的酥麻可以中和鱼的腥味，再把盐涂抹均匀。”

大厨手上动作不断，“将剁椒和白酒混合，细细的涂满整个鱼头。

姜切片、葱切段，铺在盘底。鱼头表面淋上少许油，放入蒸锅中。”

旁边的土灶上水已经烧开，大厨把鱼放入锅内。

“必须用开水蒸鱼，这样鱼在突遇高温时，外部组织凝固，内部的鲜汁不外流，蒸出的肉质更细嫩，味道更鲜美。”

当鱼肉由鲜红逐渐变成乳白色时，大厨把鱼端了出来，撒上吧葱花香菜，淋上蒸鱼豉油，再将烧的滚烫的油泼在上面，顿时剁椒的香味飘香千里。

只见端上来的鱼头上层层叠叠地铺满了碎碎的剁椒，整道菜显得红通通红焰焰。

“这道菜寓意鸿运当头。”大厨笑着介绍。

食神深深吸了口气，“好香！”

他夹了块鱼肉，细细地嚼着，“如此做法不仅保留了鱼头的鲜美口感，香辣味道也充分渗透到鱼头内部。

鲜辣滑香，味道十分独特，口感层次丰富，令人回味无穷！”

“剁椒鱼头可谓鱼唇如胶，鱼额韧软，鱼颊嫩脆，鱼脑如冻。

食神可以尝下鱼鳃下这乳白色的胶质，非常好吃。”大厨指了指鱼鳃。

食神闻言点点头，轻轻的一挑一吮，所有的胶质便流入口中，果真滑嫩无比，嫩如豆腐。

李深也在旁边吃的津津有味，你一筷，我一筷，不一会儿一个大鱼头就被李深和食神瓜分的干干净净。

“想不到鱼竟然还有如此的做法，之前做菜我也用到过辣椒，最多一丢丢，可能自身有点怕辣，就没研究过。

但仙界众仙肯定有喜辣之人，这些辣系菜必定能大受欢迎。咱到时候再商讨下，看看这辣菜确定哪几样。”

食神倍感轻松，这下子蟠桃会不愁了，他的职位也保住了。

“那哪位再来露一手？我可要好好跟众位学习一下。”食神现在的姿态就像个小学徒。