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第二日知青们一早照着安排学着给奶牛挤奶。

草原上有专门的牛圈，其中就是养了一批奶牛。

从本世纪初期，就已经在草原上出现饲养奶牛的情况，满足城乡居民家庭牛奶需求。

到50年，饲养奶牛的范围逐渐扩大，除草原在其他地区也会有奶牛饲养的情况。

也是在这个时期开始颁布一些鼓励政策，有了政策支持，更多的农牧民们开始了饲养。

而在科伦草原，这一大片无边的草地上奶牛的存在范围尤其多。

一般来说一头奶牛可以产20~30L左右的奶，极个别奶牛能达到高峰期每天就可以产30~40L。

这些现挤新鲜牛奶有一部分会送往城内，一部分牧民们会留下，剩下的大部分都会供应牛奶厂。

这时候的奶厂还是归国家管，对草原居民来说，他们和这些奶厂达成合作，会按时按点儿供应生产。

而奶场也会给草原居民相应的薪酬，这笔钱比起成品牛奶价格要少一些。

这时候的奶厂还没有自己的供应渠道，依靠的只有周边牧民们送来的牛奶。

奶牛的产量受多种因素影响，有时达不到供应需求。

总体来说，靠近科伦草原周边村子县城市都能供应。

牧民们品出了商机，总结经验对比奶厂其他销货渠道，哪种更挣钱优先考虑。

虽说奶厂背靠国家，公社会插手去管。

但阻拦不住想要挣钱的牧民们，为提高价格去往周边村子销售。

遇上刚生产没奶喝的小孩家庭就会优先考虑这种平替，有时候价格能炒到比麦乳精还要高。

总有人觉得现挤牛奶就是比冲泡的奶粉麦乳精更具营养价值。

但被人们忽视的是现挤牛奶也存在一些缺点，卫生条件难以保证这时候的消杀水平还不够优化。

何况牧民们手中的更多是未经消杀，虽然新鲜营养程度能保证，但保存时间远远比不上麦乳精。

尽管如此，还是会收到城乡老百姓欢迎。

而在冬天，牧民们不只会卖鲜牛奶还会卖冰棍儿。

这种冰棍正是由现牛奶制作而成，需要的牛奶还比较少。