生物课中。

看着课件上“核酸”的字样，很多人想到了前面的内容。

上节课何老师讲到细胞中的元素和化合物，知道细胞主要是由水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等组成的，并且水的含量最高，占了细胞的70%～90%。

当时各朝代的很多人都发出了一个疑惑：这些含量是怎么测出来的？

后来何老师播放了几个小实验，是一些细胞中的物质和化学试剂的反应。

比如花生薄切片和苏丹三染液反应显现橘黄色脂肪颗粒，其它物质和不同试剂反应呈现不同颜色，但这种方式只能观察到各种细胞里面包含着什么物质，对于含量是怎么测出来的这个问题，他们没有得到答案。

他们觉得高中生物课程的讲解还是太浅薄了。

北魏。

上节课说过小麦种子燃烧后的灰烬是无机盐，于是贾思勰在课后找了一些不同的种子来燃烧观察。

工具自然十分简陋，但这种实验让他觉得十分有趣，以前没有这么细致地思考过种子的成分。

看着黄色的小火苗，他思索着：原来种子里面的淀粉、脂质、蛋白质燃烧起来是这样的。

想着剩下的灰烬属于无机盐，他想到了农民种地后会把田地里面的草木一把火烧了，给土壤增加肥力，那些灰烬里面应该也有无机盐了。

当时贾思勰突然灵感大爆发：如果把灰烬里面的无机物集中起来作为肥料，肥力应该会更强大吧？

好几个人都想到了这个问题，他们想着给粮食作物施肥相当于在给这些作物补充无机物，无机物的含量影响了作物的生长好坏。

这对他们来说是一个非常重要的问题。

南宋。

宋慈想到上次课堂上说的，水含量占了人体的65%～70%，他知道人体内水含量比较大，但是具体含量他是不清的。他好奇后世是怎么得出的数据，不过何老师并没有详细说明。