说完了菜，才能说蒜。蒜您都认识吧？吃面得就蒜啊，就配的蒜来说，腌的蒜，泡的蒜，生蒜，各式各样的蒜。

再加上春夏秋冬四个季节，要配4种不一样的炒菜，打卤面就得配炒菜，春夏秋冬每个季节是四种不一样的，它配着河鲜、海鲜、特别特别的麻烦。

再讲究点的人家，卤酱都得有，还带着炸酱。红白卤，樱桃卤各式各样的，要不是开饭馆，别说吃打卤面了，要说咱们明天中午吃面条，那今天晚上就得开始忙活。

吃的时候，把所有菜码摆开了。一大桌子上头摆上十多样菜，正当中那一盘必须得是红粉皮！

吃面条必须要有红粉皮，这粉皮就是绿豆做的，粉皮，凉皮，用红颜色把它染了；一碗面拌完了，最后挑一筷子红粉皮搁在上边，这叫挑红，显得这一碗面五光十色，就这么好看。

还得加一种面筋丝。面筋丝，这可不是后来在大街上随处可见的那种大烤串，烤面筋；它是单独一种油面筋，就是把面粉洗去了别的东西，单独剩下那块才叫面筋。

过去我们小时候拿它粘知了，只要粘上，那知了准没跑！

把这面筋过完油炸完之后，捞出来切成丝，再重新过油勾糖醋汁，把这个东西拌在面里，有这个，就是典型的老面条，但这东西不能早做，必须得是现吃现做，早做就塌了。

所以一般是这边开始煮面，那边才现炒。

说了这么多，隆重的跟满汉全席似的，今天家里来啥大人物了啊？

许大灿家今天还真没来什么大人物，不过今天呀，是娄晓娥48岁的生日。

耗子还真是来得早不如来得巧了，得知是她的生日后，又着急忙慌的要去准备礼物。

结果被许大灿给摁那了：“你消停会儿吧，你这么大张旗鼓地一嚷嚷，再把那帮饭桶给全招来，我得煮多少面条啊？”

耗子当然不会信他的鬼话了，家大业大的，一顿面条还能给吃黄了是咋地？

纯粹就是这么大的场面平时根本遇不着，这面条准备起来可太麻烦了，狼多肉少不够分。

耗子敢打赌，今天吃上这顿面条，够他回头吹一年的！

“……”

他还挺不好意思：“可是我都没带礼物，空着手，太不好意思了……”