“那么大个人杀只鸡都怕,以后要是我在外面工作过年过节的时候赶不过来你怎么办”苏秒堂看着侯月菊恨不成钢。
“你不回来我就不买鸡鸭鹅这些,我直接买点猪肉回来拿去拜就行了”
苏秒堂“……”你可真是个人才啊!
“烧开水吧,我先去把鸡杀了”苏秒堂让侯月菊去洗锅烧水,自己直接从地面上挑了一只鸡。
“飘飘,你去帮我拿把刀过来,然后再帮我压着鸡的脚,别让它乱动”
“好的,爸”苏飘飘把厨房的菜刀拿了出来,给了苏秒堂,然后两只手拿着两只鸡脚不让它动。
“拿稳了喔”苏秒堂把鸡的喉咙毛拨了,用菜刀一割,顿时鸡血流了一碗。
是的,去拜神的时候鸡血也是要的,所以刚才苏秒堂拿着鸡的时候也拿了一只碗。
“好了,你把手放开”苏秒堂看着在手里的鸡不动弹了。
等苏飘飘放开手,苏秒堂直接把鸡放到洗菜盆上,等一下直接倒热水下去拨毛。
不一会侯月菊就端着一锅热水倒进去洗菜盆里,苏秒堂用手把鸡毛烫平均,然后就开始拨毛了。
“爸,我也来帮忙”苏飘飘把自己的衣袖撸上去手臂,随后走到旁边帮忙。
“爸,这公鸡的毛拨的比鸭子容易”苏飘飘想起之前跟侯文拨鸭子毛,一大堆的细毛。
“怎么,你之前拨过?”
“那可不,我还帮外公的忙呢”
两个人拨一只三斤左右的鸡毛十来分钟搞定了,之后苏秒堂把鸡的内脏什么也啥的弄好。
“好了飘飘,这里暂时不需要你帮忙,你回去看电视吧”
侯月菊正在放火煲水烫鸡,白切鸡跟之前的白切鸭一样,处理好后,都是用稻草把它绑起来造型,然后把鸡头先放到滚水烫一会再整个放进去水里煮
小火慢慢熬,期间要翻换几次,不然有些地方熟了有些地方没熟,或者到时候鸡肉煮的太烂了。
对了,拜神必须要有猪肉,猪肉跟鸡是标配的,猪肉一般都是放在锅里面,鸡放在猪肉上面,因为猪肉煮的时候不用翻,鸡需要翻,这样可以一锅煮。
侯月菊跟苏秒堂去菜市场的时候也买了猪肉回来。
“行,那你们忙”