“妈，为什么要加满火水啊，这里面不是还有火水吗”苏飘飘把煤油灯拿过来，往里面看了下，起码还有四分之一的火水。

“过年期间，煤油灯每天都需要给它加满火水的，从年三十晚上开始，需要把煤油灯点燃一直到年初七才能熄灭”

“这是为什么啊”苏飘飘也不了解这些风俗。

“小孩子不要有那么多好奇心，等你长大了，你自然就会知道”

“哦”

苏飘飘听侯月菊的话，把火水加满后，又把煤油灯放回去原来的位置。

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而此时的苏秒堂已经把鸡处理好给了侯月菊。

“妈，还有什么我可以帮忙做的不”

“那你去把茨菇的皮剥了吧，留着明天“下岁””这是侯月菊趁着苏飘飘睡觉的时候去买的，因为年初一早上不能用刀，所以每年年初一的食物都是年三十准备好的。

当然，也会有人说，可以等到中午的时候可以用刀在弄啊，话是这样说，但是年初一“下岁”的时间是早上，早上去“下岁”是需要饭菜的，所以还是需要年三十晚上准备好。

茨菇是一种食物，吃起来粉粉的，长得像数字6，所以人们称它“茨菇6”。

它的做法好像也没几个，常见的家庭版菜谱只有茨菇炒猪大肠加上萝卜干、瘦肉炒茨菇加上大蒜。

可能是吃法的菜谱比较少，市场上见到它也比较少，不过苏飘飘她们这边经常有，茨菇是每年年初一必备的“下岁”食物。

茨菇跟香芋一样都是长在田里面，叶子比香芋的叶子小，果实跟马蹄差不多大，就是多了一条杆。

“我知道了”苏飘飘把袋子的茨菇提了过来，顺手拿了个菜篮子，把剥好的茨菇放到篮子里。

茨菇是从田地里拔出来的，所以它果实外面也全部都是泥巴块，这些需要用水洗掉。

然后把它的杆剥了一层，底下的一点也不要，中间像叶子的东西剥掉，再洗干净基本上就可以了。

“妈，我把茨菇剥完了”苏飘飘把剥好的茨菇放到砧板池上。

“那你再去把荷兰豆和大蒜剥了”

“行”

要说年初一的两个标配菜，茨菇炒瘦肉加上大蒜跑不了，另一个就是荷兰豆炒大蒜，每年雷打不动的两个菜。

苏飘飘也是干活的小能手，每年过年不止大人忙，她也跟着忙啊，按照侯月菊的一句话来说，过年它就是一个忙碌日，从早到晚就没停过。