这些粉搅拌在一起,成为备用的料粉。
一切准备就绪之后,便到了关键的烹饪环节。
只见唐晨熟练地起锅热油,待油温适中时将切好的葱花和姜末倒入锅中,瞬间“噼里啪啦”一阵响,伴随着葱姜独特的香气弥漫开来。
紧接着,必不可少的牛骨高汤登场了——这可是胡辣汤的灵魂所在呀!
有了它作为打底,整个汤头都会变得鲜美无比。随着汤汁翻滚冒泡,他依次将花生、黄花、木耳以及面筋等食材轻轻放入锅中,并均匀撒入适量的料粉慢慢炖煮。
待到再次沸腾之时,便是那些不太经得住长时间烹煮的粉条和豆腐皮们登场的时刻啦!
它们如同跳水运动员一般,一个接一个地跃入锅中,欢快地舞动起来。
经过一段时间的熬煮,所有食材都已充分融合在一起,散发出阵阵诱人的香气。
最后,在即将出锅前,他小心翼翼地将熟牛肉铺洒在表面,再撒上一把翠绿的葱花作为点缀。
就这样,一碗色香味俱佳的胡辣汤终于大功告成!
只不过按照正版的胡辣汤来说,有点微辣,确实很多南方的朋友不是很能接受。
唐晨试了一口,感觉挺好吃的。
为了调配合适南方的口味,唐晨选择减少辣椒方面的配比,做了一款只有胡椒味道,实际上是没有什么辣味的胡辣汤。
怎么区分开呢。
没有辣味的胡辣汤,可能不要叫这个名字比较好。
于是,唐晨选择将没有辣味的胡辣汤叫做胡鲜汤。
正常的胡辣汤就是正常的辣味。
嗯,就这么办好啦。
。。。
唐晨这边的事情准备好了,可以准备出摊了。
林志嘉那边的店铺,也是处理好了,注册营业执照也是很快。
其实,林志嘉比较困惑的是,怎么跟父母说这个事情,抛去好好的工作,还是在羊城的工作跑到沙城也创业。
父母会不会不赞成,或者说自己呢。
林志嘉没有任何的隐瞒,把自己辞职的事情,跟父母说了一下。