外面一条街，打着牛瘪火锅招牌的不少。三人挑了一家环境卫生看着还不错的店走了进去。

“欢迎光临！”两个穿着少数民族服装的服务员非常热情，站在门口朝三人鞠了一躬。

“先生，吃牛瘪火锅吗？”一个女服务员拿着菜单走过来问。

“是的，给我们来个三人份的。”叶国厚道。

“好的，里面请。”服务员侧着身在前面引路，把三人带进了一个不大不小的包间，问道：“三位先生，你们吃汤锅还是干锅？”

“哪个要好吃一点呀？”华安问。

“都不错，都是我们这里的特色，如果没有品尝过的话，建议你们吃汤锅，原汁原味，营养价值高。”

“好吧！那就来汤锅。”李红民抢先定了下来。

“好的。”服务员走了下去，不一会儿，一个男服务生端着一个砂锅走了过来，散发着浓郁的味道。

“请慢用。”服务员放好东西后带上门走了出去。

三人盯着那个锅底，有点傻眼了，肉分量很足，上面还撒满茴香，但锅底看上去像牛拉肚子的东西一般，稀稀稠稠的，呈浅绿色。

三人看了半天，都不敢动筷子。最后还是华安当了第一个吃螃蟹的人，他拿起筷子，夹了一块放在嘴巴里面，咀嚼了几口道：“有点苦，不过味道还不错。”

李红民也大着胆子夹了一块肉放嘴巴里面，感觉初尝是苦味，随后却有青草的清香，越嚼越有味道，就开始大快朵颐起来。