现在天气热的不行，吃太多大鱼大肉很容易腻，所以想喝个清淡但又鲜嫩的粥，在网上看了一大堆，几经对比之后定了下来。

艇仔粥，由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后发扬光大。

据说旧广州，珠江西濠、沙基涌和荔枝湾一带，入夜时分，一排排花艇靠向岸边或大游船，每只艇的尾部都插着一支黄旗，上面有一个大大的“粥”字，那就是卖艇仔粥的疍家船。

正宗艇仔粥，是水上人家用新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺等，杂七杂八，汇入一煲粥里熬出来的，因为食材足够新鲜，所以粥鲜嫩无比。

因为没有食谱，所以在具体做法上江枫也没的选择，只能按照网上说的来。

食材一共七种，鸡蛋、瘦肉、净鱼肉、干贝、新鲜虾、油条以及炸花生。

避免出错，动手之前他又仔仔细细看了一遍手机，确认没问题之后开始动手。

第一步，熬粥底?。

按一比十的比例往七星砂锅加水，烧开之后分别下米和糯米，两者之间的比例约为一比三，据说这样可以增加粥的粘稠度。全部完成之后接着加入姜丝、干贝和新鲜虾仁，做法上说的是需要小火煲四十分钟，且期间还要不间断地搅拌以防止糊锅。?

但他有七星砂锅在，自然不用这么复杂。

食材全部添加完毕之后伸手开火，随着“噗呲”一声，淡蓝色的火焰在煤气灶上升腾而起。

带着期待，江枫把七星砂锅放了上去的同时打开了手机的计时器。

随着温度升高，顿时锅身上的第一颗星星开始发光并且闪烁起来。

叮~

不到三分钟，准确来说是两分钟四十秒的时候，第一颗星星被完全点亮。

“时间缩短了足足二十倍！”

江枫深吸一口气，即使做之前有心理准备，但当真正看到这一刻时，依旧满心震撼。

顾不上想太多，他右手白光一闪，白玉刀在手。

随即叮叮叮的声音响起，等他收刀，所有的瘦肉和鱼肉都已经被切成了薄如蝉翼的肉片，快速用姜丝和料酒腌制好，接着又把鸡蛋煎成蛋饼后切成丝，然后先放猪肉，再加鱼片和新鲜虾，等鱼片变白，继续加入油条、蛋丝和花生米，最后盖上锅盖。

“叮~”

随着他动作的完成，似乎有着清脆的声响在七星砂锅上响起，再之后第二颗星星开始闪烁。