清晨，阳光温柔地洒在济世药堂，胡家家像只欢快的小鸟，蹦蹦跳跳地来到正在整理药材的胡秋水身边。

“义父，您看我昨天晚上背的药经，是不是都记住啦！” 胡家家眼睛亮晶晶的，充满期待地看着胡秋水。

胡秋水笑着放下手中的药材，说道：“哦？那你背来听听，可别偷懒哟。”

胡家家立刻摇头晃脑地背了起来：“人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫……” 一口气背了一大段，脸上洋溢着自豪的笑容。

胡秋水满意地点点头：“不错不错，咱家家家就是聪明，这才多久，就背得这么熟了。”

这时，苏瑶端着一碗热气腾腾的粥走了过来，笑盈盈地说：“你们爷俩，一大早就开始研究药经啦？来，家家，先喝碗粥，别饿着肚子。”

胡家家接过粥，乖巧地说：“谢谢义母，这粥闻着就香。” 说完便大口喝了起来。

胡秋水看着胡家家，眼中满是疼爱：“慢点喝，别着急，又没人和你抢。”

苏瑶在一旁笑着说：“瞧你这孩子，就知道学习，也得多注意身体。今天背完药经，让你义父带你去山上认认药材，学以致用嘛。”

胡家家眼睛一亮：“好呀好呀，我早就想去山上看看了，义父，咱们什么时候出发？”

胡秋水刮了刮胡家家的鼻子：“瞧你这急性子，等喝完粥，收拾好东西就出发。”

不多时，胡秋水和胡家家就背着竹篓，拿着药锄，来到了山上。山林间，鸟儿欢快地歌唱，阳光透过树叶的缝隙洒下，形成一片片金色的光斑。

胡秋水指着一株草药说：“家家，你看这株，这就是咱们刚才背到的人参，它一般生长在茂密的森林里，对环境要求可高啦。”

胡家家蹲下身子，仔细观察着人参，好奇地问：“义父，那怎么分辨人参的年份呀？是不是年份越久，药效就越好？”

胡秋水耐心地解释道：“对，人参的年份可以从芦头、须根等方面来判断。一般来说，年份越久，药效确实越好。但咱们采药，可不能只图年份，也要给它们留些生长的机会，不能赶尽杀绝。”

胡家家懂事地点点头：“我记住了，义父。那这人参挖的时候是不是也有讲究？”