胡秋水和赵义匆匆赶到安置点，只见那几位出现发热、腹泻症状的村民正虚弱地躺在简易的床铺上，家属们围在一旁，脸上满是担忧和恐惧。

胡秋水立刻上前，为患者们逐一检查。他先探了探一位患者的额头，滚烫无比，接着又仔细为其把脉，脉象滑数且无力。查看舌苔时，发现舌苔黄腻，心中已然有了判断。

“赵捕头，这些村民应该是感染了肠道疫病，洪水过后，水源和食物容易受到污染，很可能是吃了不干净的东西导致的。”胡秋水神色凝重地说道。

赵义眉头紧锁，问道：“那胡先生，这病该如何医治？会不会大规模传播？”

胡秋水沉思片刻，回答道：“我会先开一些清热利湿、止泻的药方，控制病情。至于是否会大规模传播，目前还不好说，但我们必须立刻采取措施，防止疫情扩散。”

赵义果断下令：“好！我这就安排捕快封锁安置点，限制人员进出，避免疫情蔓延。同时，让大家都注意个人卫生，勤洗手。”

胡秋水转身对药堂的伙计们说：“大家听好了，赶紧按照我开的药方去抓药，要快！”

伙计们迅速行动起来，而胡秋水则留在安置点，继续观察患者的病情变化。

这时，一位患者的家属焦急地拉住胡秋水的衣袖，哭着说：“胡先生，我家老伴他不会有事吧？您一定要救救他啊！”

胡秋水轻轻拍了拍她的手，安慰道：“大嫂，您别着急，我们会尽力的。只要您配合治疗，他会好起来的。”

很快，药煎好了，胡秋水亲自喂患者服药。与此同时，赵义带着捕快们在安置点忙碌着，设置隔离区，加强巡逻。

“赵捕头，我们得想办法解决安置点的用水问题，确保水源干净。”胡秋水在忙完手头的事情后，找到赵义说道。

赵义点点头：“我已经派人去寻找干净的水源了，同时也在让村民们把水煮沸后再饮用。另外，我还安排人把被洪水污染的食物都清理掉了。”

胡秋水赞许地说：“做得好。现在关键是要密切关注患者的病情，及时调整药方。如果病情没有得到有效控制，我们可能需要扩大隔离范围。”

接下来的几天，胡秋水日夜守在患者身边，根据他们的症状变化，不断调整药方。赵义也一直坚守在安置点，维持秩序，确保各项防疫措施得到落实。

“胡先生，又有几位村民出现了类似的症状，不过症状比较轻。”一位捕快跑来向胡秋水报告。

胡秋水心中一沉，说道：“看来疫情还是扩散了。通知下去，把新出现症状的村民也安排到隔离区，按照之前的方法进行治疗。”

赵义闻讯赶来，问道：“胡先生，这可怎么办？疫情扩大的话，我们的压力会更大。”

胡秋水思考片刻，说：“赵捕头，我们可以发动村民们一起参与防疫。让他们互相监督，发现有异常症状的及时报告。同时，多准备一些预防的草药，分发给大家。”

赵义认同道：“好主意！我这就去安排。另外，我会让捕快们加强对周边地区的巡查，防止疫情向其他地方扩散。”

在胡秋水和赵义的努力下，村民们逐渐意识到疫情的严重性，开始积极配合防疫工作。他们互相提醒，注意卫生，发现有症状的人及时报告。

“胡先生，我感觉好多了，烧也退了，肚子也不疼了。”一位患者高兴地对胡秋水说。

胡秋水脸上露出欣慰的笑容：“那就好，不过你还得继续服药，巩固疗效。”

随着时间的推移，在胡秋水精心的治疗和赵义严格的防控措施下，疫情终于得到了有效控制。新发病例逐渐减少，患者们也陆续康复。

“胡先生，赵捕头，多亏了你们，我们才度过了这次难关。”一位康复的村民感激地说。

胡秋水和赵义相视而笑，赵义说道：“这是大家共同努力的结果。以后我们还得继续保持警惕，防止类似的事情再次发生。”

胡秋水点点头：“没错。我们要把这次的经验总结起来，完善防疫措施，让岭南的百姓们生活得更加安心。”

经历了这场疫情，胡秋水和赵义更加坚定了守护岭南百姓的决心。他们知道，未来或许还会有无数的挑战，但只要他们携手并肩，就没有克服不了的困难。而岭南这片土地，也在他们的守护下，渐渐恢复了往日的生机与活力，充满了新的希望……