第一百一十四章 虎狼之地

汉厨 三百斤的厨子 1912 字 15天前

那就、让这个刘老三多活一年半载吧。

毕竟,他杨川总不能一直潜藏在长门园里当厨子,自己的封地那边,菜蔬大获丰收,也该到想办法大赚一笔了。

让这厮学会了桃酥、桂花糕的制作方法,不就等于是每天都在给刘嫖灌蜜糖么?再加上肥腻羔羊肉、猪肉,那老妇不得尿毒症才怪呢。

然后,等到刘彻醒悟过来,这位刘三爷恐怕会吃不了兜着走。

当然,这种可能性不大。

毕竟厨子杀人的手段实在太过隐秘,在没有养生概念的汉帝国,根本就不会留下任何痕迹,比毒药好使多了……

想清楚这一节,杨川的心情很好。

“刘三爷你看啊,这桃酥的制作呢,选择上品的食材就很重要,其中麦粉、鸡鸭鹅蛋、奶油、花生仁、葵籽、芝麻就很重要。”

“听说张骞从西域带来一样名为核桃的玩意,其滋味就十分的干爽脆滑;亦可再加入一些枣泥,也是可以的。”

“刘三爷啊,桃酥的口味,当以油脆软烂、香甜可口为好,只要你做到这两点就行了。”

“至于说这桂花糕的烹制,其实就五个字:糯,油,甜,腻,香。”

“猪油,羊尾油,蜂蜜,拓浆,这几样能放多少就放多少,只要能做到糕点不松不软不散不烂,还可以往里面加入一些奶油。”

“这奶油可是人间极品,可通便理脾,补心润肺,强筋健骨,堪比黄老奇术中那些养生的金丹,却无一丝一毫的害处……”

听着杨川一本正经的胡说八道,刘三爷的两只三角眼都开始冒星星了,呼吸也变得急促起来:“任厨子,不,任师傅,你教我此等秘法,刘某定会厚报。

对了,那个什么奶油、如何制作?”

于是,当着刘老三的面,杨川提过来一大桶新鲜羊奶,动手搅拌起来,笑道:“这奶油就是牛奶、羊奶的精华,先充分搅拌后,搁置一段时间,漂浮在上面的这一层淡黄色的奶皮子便是了。

奶皮子本身不好吃,但若是往里面添加一些蜂蜜等物,便是极为珍贵的奶油膏。”

一边烹制糕点,一边‘谆谆善诱’的传授着‘厨艺’,很快的,一个时辰就过去了。

一大盘桃酥点心,一屉清蒸的桂花糕,看着就……嗯,看着就十分的养眼,无论是色泽、香气、还是味道,杨川都甚为满意。

尤其当他分别品尝了一小口之后,感受到两样点心的丰腴甜厚至极的滋味,更是微微点头,暗道:‘不要说每天都要吃这样肥腻甜糯的玩意,就算是隔三差五的吃上几块,不出三五个月,那位大汉大长公主的血糖绝对会飙升好几倍……’

“这便好了?”

刘三爷面露喜色,再一次重重拍一掌杨川瘦俏肩头:“我这便亲自端给公主殿下,啧啧,看这天色,她老人家应该才刚刚起床吧。”

杨川眼瞅着刘老三亲自动手‘拼盘’,笑道:“其实,我最拿手的还是烹制红烧肉……”

加更一章。

杨川终于被激怒,开始主动出击,猎杀馆陶大长公主了,厨子忍不住就想加快进度。

不过,还是稳住了。

路要一步一步走,这饭呢,要一口一口吃……

(本章完)