第784章 糖醋汁

孙采采摇了摇头,“豆芽本身的味道比较清淡,虽然炸鸡的香味很浓,但豆芽的口感还是有点单调。”

“我在想,如果我们在豆芽里加入一些糖醋汁,会不会让整体的味道更有层次感?”

聂书愣了一下,显然没想过这个问题。他放下手中的炸鸡,

走到孙采采旁边,拿起一根豆芽仔细看了看,“糖醋汁?你是说,把豆芽先腌制一下?”

“对,”孙采采点点头,“糖醋汁可以增加豆芽的酸甜味,

和炸鸡的咸香搭配起来,口感会更丰富。而且,糖醋汁还能让豆芽更入味,吃起来更有嚼劲。”

聂书摸了摸下巴,若有所思,“听起来不错,但糖醋汁会不会太甜了?

炸鸡本身已经有咸味了,再加糖醋汁,会不会味道太重?”

孙采采笑了笑,“我们可以控制糖醋汁的比例,不要太甜,也不要太酸,刚好能提升豆芽的味道就行。

而且,糖醋汁的酸甜味还能中和炸鸡的油腻感,吃起来更清爽。”

聂书想了想,觉得这个提议确实有道理。他转身看向聂远,问道:“聂远,你觉得呢?”

聂远正坐在一旁啃着一块炸鸡,听到聂书的问题,他放下手中的炸鸡,

擦了擦嘴,“我觉得可以试试。反正现在豆芽处理得这么快,多一个步骤也不会太麻烦。

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