孙采采接过豆芽卷炸鸡,轻轻咬了一口。
炸鸡的酥脆和豆芽的酸甜在口中交织,味道层次丰富,口感清爽不腻。
她眼睛一亮,忍不住点头,“好吃!这个味道比之前好多了。”
聂远也咬了一口,嚼了几下后,脸上露出惊喜的表情,
“确实不错!糖醋豆芽和炸鸡的搭配很妙,吃起来一点都不腻,反而有种清爽的感觉。”
聂书站在厨房里,手里握着一把黄豆,眉头微皱。
他刚刚尝试了几次黄豆炸鸡的配方,但总觉得味道还不够完美。
黄豆炸得酥脆后,虽然口感不错,但和炸鸡的搭配总觉得少了点什么。他抬头看向孙采采,问道:
“采采,你觉得黄豆酱的味道会不会太重?炸鸡本身已经很香了,再加黄豆酱,会不会抢了炸鸡的风头?”
孙采采正在整理调料台,听到聂书的问题,她停下手中的动作,想了想说道:
“黄豆酱确实味道浓郁,但我们可以试着少放一点,或者调整一下酱的比例。
比如加点蜂蜜或者柠檬汁,中和一下黄豆酱的咸味,这样可能会更好。”